随着社会的进步和生活水平的提高，人们日益重视健康，渴望长寿。迫切需要营养平衡和高效能的食物，尤其对方便、快捷及营养丰富的食品特别推崇。而蜂产品有养生保健防治疾病、纠正亚健康病态的作用"。蜂蜜是一种粘稠状的透明或半透明的胶状液体，主要成分有糖类（75%-80%），水（约20%），灰分（0.03%-0.09%），及微量的维生素、氨基酸类、酶类、酵母花粉粒和蜡质等物质，蜂蜜是一种营养丰富的天然滋补品2。蜂蜜的功效和作用有：护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳等。虽然蜂蜜是人们公认的营养品，但是蜂蜜是一种呈酸性的胶状液体，含水量高吸潮性强，易受污染和发酵变质，不宜储存和运输。
工艺流程
操作要点
调配:为了降低固体蜂蜜饮料的吸潮性，需添加一定比例的麦芽糊精，并能改善产品的组织状态和口感。为了满足冷冻和真空干燥的条件，必须对蜂蜜原料进行加水稀释至适宜的固形物含量。
预冻:料液应在-18℃的预冷冻室内完全冻结，满足真空冷冻干燥机对干燥样品预处理的基本要求。
粉碎包装:干燥后的制品呈均匀的蜂窝块状结构，应粉碎分级。长期放置极易吸潮而影响产品质量，应尽快在干燥的环境中1h-2h内完成包装，包装容器应密封性能好、无毒无害、美观易开。
冷冻干燥就是把含有大量水分的物质，预先进行降温冻结成固体状态，然后在真空条件下使水蒸气直接升华出来，而干物质剩留在冻结时的冰架中，因此干燥后组织疏松多孔但体积不变。在升华时要吸收热量，引起产品本身的温度下降而减慢升华速度，为了增加升华速度，缩短干燥时间，必须对物料进行适当的加热。整个干燥过程是在较低温度条件下进行的-%6，产品预冻一般分为冻干箱内冷冻和箱外冷冻。箱内冷冻法是直接把产品放置在冻干机的冻干箱内的搁板上，由冻干机的冷冻机进行冷冻。箱外预冻有两种方法，有些小型的冻干机没有进行预冻产品的装置，只能利用低温冰箱或酒精加干冰的来进行预冻。另一种是专用的旋动机，它可把大瓶的产品边旋转边冷冻成壳状结构，然后再进入冻干箱内"。本实验采用箱外预冻方法中的低温冰箱冷冻。另外蜂蜜固形物含量为77%左右，不符合冷冻干燥时被干燥物质因形物含量不能过高的要求，因此要对蜂蜜原料进行稀释。影响冷冻干燥的主要因素为料液固形物含量、料液分装厚度、冷冻干燥温度、冷阱温度。通过冷冻干燥工艺对蜂蜜原料营养物质及风味物质破坏较小的优势，获取理想的固体蜂蜜饮料。
1）蜂蜜中含有77%左右的糖类，为防止糖类焦糖化反应影响产品的色泽，应选择真空冷冻干燥方法进行干燥。
3）适量的麦芽糊精能改善固体蜂蜜的组织结构并能克服产品易吸潮问题。
1）通过试验得出的最佳工艺条件为料液固形物含量10%、冷冻干燥温度40℃、麦芽糊精添加量40%、料液分装厚度5mmo
在炎热的夏季，酸梅汤简直就是“天降甘霖”的存在，酸梅汤主要以梅子等作为原料熬制而成，酸梅汤不仅具有生津止渴的功效，而且含有的营养元素也对人们的身体健康又很大的帮助，这对于注重养生的人来说，是很不错的消暑养生产品，那么除了这些，酸梅汤的功效与作用还有哪些呢?
图：酸梅汤
酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳。
珍珠奶茶起源于台湾台中。1983年开泡沫红茶店春水堂的刘汉介开始实验制作奶茶，他当时加的是水果，糖浆，糖渍地瓜，和粉圆。他推出的奶茶刚开始的时候并不受到欢迎，但是在一次一个日本电视节目的访问后，终于吸引了生意人的注意，很快的珍珠奶茶在90年代获得了全亚洲的欢迎。
珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7mm以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠奶茶，称为小珍珠或迷你珍珠。珍珠奶茶在台湾南部有特別的称呼，称为波霸奶茶，珍珠奶茶反而是指上述使用小颗粉圆的珍珠奶茶。
康师傅矿泉水的批发价格是比较便宜的。在市场上24瓶550ml的，大概是9~24元，平均每瓶550ml约0.4~1元，康师傅矿泉水之所以这么便宜，是因为康师傅矿泉水的制作比较简单，并没有含有太多的微量元素，而且施工工艺过消毒比较简单，成本较低，但是质量有保证，水源是无污染、纯洁干净的。
康师傅矿泉水的水源地在哪？康师傅矿泉水的是取自于自来水净化而成的，经过了多重的过滤和消毒，是纯洁无污染的，而且还有丰富的矿物质元素，对人的身体有很大的帮助，可以促进人们身体的新陈代谢和增长人们骨骼的生长发育。