，叶片常被当地群众食用。经分析，每100g蒲公英含蛋白质0.04g，脂肪1.05g，总糖1.07，灰分2.24g，维生素C23.29mg，灰分中含铜、铝、铁、锰、铭多种微量元素，有较高的营养价值。蒲公英有清热解毒、消痈散结的功效：有较强的利胆作用和健胃作用，对慢性胆疼挛与胆结石症有疗效：有抗肺癌的作用：还有利尿和促进乳汁分泌的作用。由于蒲公英野生，无农药、化产肥污染，来源广、成本低
，
黄瓜，性味甘、寒，每100g黄瓜含蛋白质0.6g、脂肪0.1g、总糖0.5g、灰分0.5g、维生素C10mg，此外还含有维生素B、丙醇二酸、钙、磷等。经常食用黄瓜，可以减肥；降低胆固醇；促进新陈代谢，使皮肤洁嫩，
将蒲公英汁和黄瓜汁调配成饮料，风味独特，清香可口，老少皆宜。既方便人们食用，
1蒲公英汁的提取：选取无病害、无霉烂的鲜嫩蒲公英，摘除干叶、杂草等，加水漫泡反复洗干净后，用破碎机破碎成0.3~0.4cm，然后加适量水打浆均质、脱气 将混合均匀的料液经高压均质机均质，压力25MPa，温度60~70℃，料液冷却到45~55℃，用真空脱气机脱气，真空度0.07MPa，
杀菌、灌装、封罐 采用高温瞬时杀菌，110℃，3~5shttp://，效果较好，