酶解:将螺旋藻和水的混合液加热至50℃，加人果胶酶，作用2小时。然后加入木瓜蛋白酶，在搅拌的条件下，保温3小时。
离心澄清:将酶解液升温至80℃，保温15分钟，以钝化所有酶的活力。冷却，通过离心机进行离心分离。转速300rpm，离心7分钟，取上层清液;下层沉淀用2倍水浸提1小时，浸提液合并在一起。
精滤:将合并在一起的浸提液精滤。实验室采用滤纸过滤，得到一种黄绿色澄清透明液体，稍有藻腥味。
灌装杀菌:调配好的饮料装入250ml玻璃瓶中，封盖，杀菌。杀菌采用巴氏杀菌，80℃杀菌20分钟。取出冷却，擦干，即为成品。
在饮料调配过程中，分别以柠檬酸、酒石酸、乳酸作酸味剂，在相同酸度和糖度下进行实验。结果表明磷酸有中草药味且刺激性强，乳酸酸味较强，柠檬酸较柔和，爽口，稍有涩味。根据本种饮料特点，最后选用柠檬酸作酸味剂。并经多次试验，确定了配方中的糖酸加人量。
原料分选、清洗 青稞、大豆、构祀等原料精选，书匕选无霉烂、无虫蛀原料，清洗晾干，备用。
青稞蒸煮、磨浆、过滤高压蒸煮参数设定为:115℃，
、达到糊化度磨浆工艺参数设定为:青稞与水料水比，温度℃，时间
过滤:采用目筛粗滤，去除扶皮和残渣备用 α一淀粉酶和糖化酶的用量、酶解时间、酶解温度等参数对青稞酶解液的香气、滋味、稳定性影响很大。试验通过水平正交试验设计，以酶解液感官评价为指标得出最佳酶解条件为
黄豆与水的料水比为l:35，磨浆温度℃，时间采用层纱布细滤，备用。
构祀与水的料水比l:10，℃浸提，过滤，取滤液备用。4:l:0.25以感官评价作为评价指标，筛选出无糖饮料的最佳配方配比为:ph7.1、大麦香精、蛋白糖、木糖醉。
采用高压均质，温度为60--70℃，压力为脱气:脱气温度为℃，真空度为。
杀菌:高温瞬时灭菌，℃，时间。