粉碎:使用粉碎机将葛根和积棋子适当粉碎过40目。
成都市佳味添成饮料科技研究所的服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务，面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。
成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
多年来，饮料制造过程变得更加简化，并且饮料制造规模更大。建立了可以将葡萄压制成酒的农场，建立了茶园和茶叶加工设施，并建立了其他大规模饮料生产方式。到这一阶段，饮料制造商有能力为整个地区生产产品。快速发展到现代时代，可口可乐公司成立于1886年，如今已成为早期的第一批主要国际饮料制造商之一。了解这一不断发展的业务。茶园和设施，以处理茶叶都成立和创建大型饮料生产的其他方式。到这一阶段，饮料制造商有能力为整个地区生产产品。
调配:将葛根、积棋子提取液按1：2进行混合形成葛根积棋子复合液后，依次加人薄荷、姜粉-塑鲤随，匀速搅拌至溶解，进行饮料口感的调配。
离心过滤:采用8000离心15，取上清液。
杀菌、冷却:产品分装进行后杀菌，121℃15，然后采用80℃、60℃和室温进行分段冷却。
葵花籽乳饮料含有丰富的蛋白质，必需氨基酸，维生素和不饱和脂肪酸，具有保健功能，倍受人们的青睐。但是葵花籽乳饮料是一种宏观不稳定的分散体系，既有蛋白质微粒形成的高分子悬浮液，又有脂肪形成的乳浊液，还有糖、盐类等形成的真溶液。其中主体由三种互不相容的物质相组成，其分散相为植物蛋白和脂肪，分散介质为水，外观呈乳状液态，属于热力学不稳定体系，受pH值、电解质浓度、温度和粒子大小因素错综影响，产品会因蛋白质变性、絮凝、凝结沉淀以及脂肪聚集上浮等，而使稳定性破坏。
工艺流程
稳定性检测
在101ml带刻度沉降管中，准确加人配制好的葵花籽乳饮料10ml，3000r/min离心15min，读取顶部脂肪层体积，称取底部沉淀重量。沉淀指数及上浮指数计算方法如下:
将饮料分别调配成pH4、5、6、6.5、7、8、9的情况下，检测其稳定性，实验结果可以看出，pH值对葵花籽乳饮料稳定性有显著影响。当pH值在4-6范围内沉淀最多，在PH6-6.5范围内，沉淀迅速降低，pH7-9范围内，沉淀变化不大，脂肪上浮情况变化和沉淀变化趋势相似，在酸性条件下，沉淀和脂肪上浮都很大，在中性条件下都能迅速降低。这是因为蛋白质具有两性电解质性质，PH在等电点时，蛋白质以两性离子存在，声低于等电点时，蛋白质解离成正离子，州高于等电点时，蛋白质解离成负离子，故溶液pH远离等电点时，蛋白质分子中的某些基团的离子化程度越高，此时蛋白质和分散介质之间产生最高的相互作用，尤其是水化作用，所以远离等电点，沉淀和脂肪上浮都降低。在实验中，pH超过中性范围，就会影响饮料的风味，因此最好值控制在中性范围。
在不同温度下，由于粒子热运动速率的不同，因而对饮料稳定性也不一样，把葵花籽乳饮料在不同温度下(20、30、40、50、60、70、80℃)离心测其沉淀和上浮情况，结果 可知，20-30℃沉淀变化不大，从30-60℃，沉淀急剧减少，当温度大于60℃以后，沉淀又开始增加;而脂肪上浮随温度变化不是很大，可以看出温度到达50℃后，脂肪开始降低到一个水平以后趋于平缓。在蛋白质非变性温度范围内，温度升高，蛋白质溶解度增加，蛋白质粒子与稳定剂的结合比较易于形成，粒子的热运动速率也增大，这样就增大了粒子与粒子之间的接触机会，使之容易和稳定剂结合，形成稳定系统，故沉淀降低。当温度大于60℃以后，沉淀又开始增加，此时可能是蛋白质由于温度高而凝结的结就果。
1.pH对葵花籽乳饮料稳定性有很大的影响，pH控制在中性条件较好。
2.温度对沉淀和上浮有一定的影响，由试验可知在60℃的时候沉淀和脂肪上浮最少。