★甜菊糖膜分离设备；四川膜浓缩设备；成都膜浓缩设备
山楂汁的工艺流程：山楂选果→洗果→软化→打浆→保温浸提→离心→酶处理→过滤→杀菌→冷藏备用
2.2无味材料是为了避免食品吸收异味而改变食品原有的风味。不愉快或有刺激性的气味可直接向食品转移或在接触酸、碱、油类食品时大量向食品转移，使食品失去食用价值。
(1)选果:剔除病果、烂果、虫果、未成熟果、枝等杂质。
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(3)软化:软化时间、温度是影响原汁风味、色泽、产率的关键。将洗净的山楂(1果6水)保持水温95℃软化5min,手感发软即可。
金银花简介
(5)保温浸提:温度保持50℃左右,搅拌2h。
(7)酶处理:添加0.02%的果胶酶,反应2h。添加适量酶制剂,可以提高山楂汁的稳定性和透明度。酶制剂能将果汁中所含果胶等高分子化合物水解为小分子化合物,使果汁的黏度下降,同时可使悬浮的微小果粒沉淀,从而获得良好的澄清效果。
果蔬汁饮料经天然原料压榨，浸提或其他方法制取，通过加入风味添加剂或绿色调制配方，生产出符合国家标准的功能饮料，其丰富的营养成分含量，其膳食纤维更是影响主流消费者，具有易吸收，具有重要的生理、保健功效。成为健康饮品的优势：果蔬汁一般以提供维生素、矿物质、膳食纤维（混浊果汁和果肉饮料）为主，果蔬汁中含有丰富的矿物质，是一种生理碱性食品，更具有重要
(9)杀菌:为了防止果汁在浓缩过程中受微生物和酶的影响,浓缩前应进行杀菌处理,加热至95℃,维持15～30s,然后迅速降温至浓缩温度。
典型应用：
工艺流程：大枣选果→洗果→浸提→打浆→保温浸提→过滤→酶处理→过滤→杀菌→冷藏备用
玫瑰色素膜浓缩设备优势：
(1)选果:剔除病果、烂果、虫果、未成熟果、枝等杂质。
3、采用膜浓缩设备，用常规的酸碱清洗即可将膜通量恢复。设备清洗简便，节约时间；
(3)浸提:加入6倍量的水用沸水浸提2h。
选用304或316L不锈钢卫生材料，符合卫生食品标准。
(5)保温浸提:温度保持75℃左右,搅拌2h。
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(7)过滤:棉饼过滤。
（3）机电一体化
3.产生的废液少，绿色环保，物料利用率高；
工艺流程：选果→洗果→软化→恒温浸提→打浆→过滤
膜是具有选择性分离功能的材料，利用机械筛分原理，以膜两侧存在一定的压力差为推动力，使用错流方式，根据物料分子量大小、形状、构象及电极性等特性实现固液分离或者不同分子量大小的分子分离。
(1)选果:剔除烂果、虫果、未成熟果和杂质。
植物活性蛋白分离纯化系统，植物提取液成分比较复杂，不仅含有植物纤维、鞣质、胶体、淀粉等大分子杂质同时还含有许多小分子有效成分。其中植物蛋白从几千分子量到几百万分子量均有，但一般有用的蛋白分子量在3-8万。采用先进的膜分离技术替代传统化学方法，可快速高效的分离出目标产物。如采用8万的膜截留掉8万以上的成分，滤液再采用3万分子量的膜截留6-8万的成分，同时脱除6万以下成分，进一步提高产品纯度。更多咨询欢迎致电成都
(3)软化:加适量水(1果5水)在95℃软化5min。
生物发酵→高温灭菌（无需降温）→陶瓷膜过滤→纳滤脱盐脱色→单效蒸发母液→纳滤膜脱色→蒸发结晶
(5)打浆:用匀浆机13min中高速趁热打浆。
发酵工艺生产的发酵原液中含有的大分子蛋白、果胶、淀粉、植物纤维、大分子色素、细菌、酵母等杂质成分是呈半溶解状或以大分子形式存在，传统过滤方式（硅藻土、板框过滤等）由于过滤精度较低，不能彻底截留这些杂质，只能达到暂时的澄清，但光泽度不好，在时间、温度、及电荷的影响下，这些杂质会再次聚合，形成肉眼可见浑浊或沉淀，即“二次沉淀现象”。
菊花的提取工艺流程及工艺要点
“”膜浓缩设备：
工艺要点
（2）单只膜面积大。
(1)加水浸泡:取适量原料,加入适量自来水浸泡2～3min,便于萃取和提取其营养和风味物质。
纳滤膜浓缩过后透过液呈浅绿色，澄清透明；浓缩液呈深褐色，浑浊。
由于反渗透分离技术的先进、高效和节能的特点，主要应用于医药用水、纯净水制备和热敏感性物质的浓缩，主要应用领域包括以下：
由于该混合饮料中含少量果胶质等物质,在存放过程中各粒子的垂直运动遵循Stokes理论,会有沉淀物质产生。饮料体系的稳定性主要受到各组分间密度差、粒子大小和介质黏度等因素影响。但实际上,体系中粒子由于相互间的引力和表面张力的作用,有聚结变大的趋势。沉淀分层是混浊果饮料生产中的最大难题。因此,体系的粒子强度、表面张力的大小也是影响其稳定的重要因素。为了改变影响饮料体系的各因素,提高产品的稳定性,需加入微量的稳定剂。首先选择常用的稳定剂羧甲基纤维素(CMC-Na)、黄原胶、果胶、卡拉胶分别进行稳定性实验。稳定剂用量(g/100ml)产品稳定性流动性透明度果胶0.02一般一般一般卡拉胶0.03一般一般一般CMC-Na0.03较好一般一般黄原胶一般不同稳定剂与用量对产品品质的影响知,0.03%CMC-Na对山楂、大枣、枸杞、菊花天然复合保健饮料的稳定性效果最好。
10．膜浓缩设备节约能源，能耗低，与减压浓缩相比只是其能耗的1/5。
结论
雪莲果中含有人体必需的氨基酸达20种，并含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、晒等微量元素，以及可溶性纤维，能清理肠胃，有效的降低血糖、血脂和血压，抑制胆固醇和糖尿病，增强机体免疫、防癌等功效。
西红柿属于茄科草本植物。西红柿中糖含量一般为2.2%~3.9%，酸类含量为0.4%~0.5%，同时含有丰富的钙、镁、铁、硫、钾、钠等矿物盐类。与一般的蔬菜相比，西红柿中含有的天然抗氧化剂除了vc以外，还有番茄红素，Vrp含量在果蔬中也名列前矛。番茄红素是一种西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂，它可抑制某些可致癌的氧自由基，防止癌的发生2。
胡萝卜所含的营养素很全面，据测定，每100g胡萝卜含碳水化合物7.6g，蛋白质0.6g，脂肪0.3 g，钙30 mg，铁0.6 mg，以及VB，、VBz、Vc等。胡萝ト中的β-胡萝卜素是一种抗氧化物。萝卜中所富含的B-胡萝卜素能转变成大量的VA，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能，故胡萝卜是一种很好的防癌食品B。
因此，无论是从营养、保健，或是从市场需要的角度来说，选用以上3种果蔬制成复合果蔬汁饮料，具有广阔的发展前景。
工艺流程
雪莲果→挑选→清洗→去皮→切片→烫漂→打浆→过滤→雪莲果原汁
胡萝卜→挑选→清洗→去皮→切片→软化→打浆→过滤→胡萝卜汁
西红柿→挑选→清洗→热烫→去皮→切碎→预煮→打浆→过滤→西红柿原汁
雪莲果原汁、胡萝卜汁、西红柿原汁混合→调配→均质→杀菌→装瓶→脱气→杀菌→冷却→贴标签→成品
操作要点
雪莲果原汁的制备选择新鲜、成熟的雪莲果，剔除腐烂、霉变、病虫害以及未成熟的果实。清洗，去除雪莲果表面的尘土、泥沙、微生物及农药残留等。由于雪莲果去皮后容易产生褐变，因此在去皮之前应先配制好1%食盐溶液，去皮、切片后将雪莲果浸于溶液中，防止果实的褐变。将切片后的雪莲果，放入沸水中进行烫漂处理，并在沸水中加人0.1%柠檬酸护色，烫漂时间为5min。烫漂后的雪莲果片打捞出后，应立即放人打浆机中进行打浆，若将烫漂后的雪莲果片再放入冷水中进行处理，也会导致打浆后的果汁快速褐变。将打浆后的浆液过滤到不锈钢容器中，并在其中加人0.02%的柠檬酸，备用。
胡萝卜汁的制备选择形体通透、成熟、无病虫害、无缺口、无腐坏、鲜嫩肉厚、中柱细小、汁液多、肉质鲜红的胡萝卜。用清水洗净胡萝卜表皮上的杂质、泥土等污物，除去根须及绿色部分，称重。去除胡萝卜表皮，用清水洗净即可。将去皮后的胡萝卜切成薄片，切片应大小均匀、厚薄一致。切片后，将胡萝卜投入沸水中软化5min。加热抑制了多种酶，如果胶酶、多酚氧化酶、过氧化酶的活性，从而不使产品发生分层、变色、产生异味等不良变化。将烫漂、软化后的胡萝卜片放人打浆机中，按原料重量的50%加水打浆，用滤布过滤，盛于不锈钢容器中，备用。
西红柿汁的制备选择色泽鲜红，成熟度在九成熟以上，香味浓郁，糖分含量高，无病虫害、腐烂、变质的西红柿。去除西红柿表面的泥沙和杂物，削除果梗、青绿、损伤部分及疤痕，用清水洗净。将西红柿放人95℃~98℃的沸水中烫漂30s，捞出后，迅速冷却，去皮。将去皮后的西红柿切成小块，除去其中的籽及青绿色部分，放人不锈钢容器中预煮。预煮时，使西红柿的中心温度迅速上升到80℃以上，达到温度后，迅速冷却到30℃以下。将预煮后的西红柿放人打浆机中打浆，用滤布过滤取汁，汁液中可能含有少量西红柿果肉，备用。
复合果蔬汁的制备