现调茶饮店内卷严重，如何对现调饮品菜单进行升级换代？
成都市佳味添成饮料科技研究所的服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务，面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。
水果和疏某是低热量的食物.其中所含的单精、无机盐、vc均易被人体吸收。又是不可缺少的营养成分。胡萝卜含有较多胡萝卜素.用油炒熟后食用。在人体内转化为维生水A.可提高妇L体免疫力.加l接消火痛细胞。另外胡萝卜还含硫胺家、核黄家、尼克酸等微量元众.以补中气、他胃消食、辅助治疗消化不良、久俐、咳嗽、夜盲症。
黄瓜含水分约95%.性味甘凉.有清热利水、解毒的功效。且能泊四肢浮肿，清肺热、解火毒.可降低胆醇。并有一定的减肥作用。以黄瓜和胡萝卜为原料.通过乳酸菌发醉生产的饮料。其代谢产物能减径胃酸分泌.抑制肠内脚败m.对肠壁神经有良好的刺激作用，能促进人体消化酶的分泌和肠道的端动。从而促进食物的消化和吸收.还能斌予果蔬汁以新奇的口味和P甘好性。实为理想的保健饮料.囚而越来越为人们所青睐。
试验方法
原料选择及处理：挑选八、九成熟的崎瓜和胡萝卜。确保无褐斑、无病虫害及妙L械枷伤。用水洗净农泊f污泥、杂质及残余农药.去皮.榨成汁，以一定比例混匀。
混合菌比例的确定： 在发醉撇度30、发醉时间6h,接种量为5%,，黄瓜汁:胡萝卜汁=3:2的条件下.在乳酸链球菌:干酪乳杆菌:4号酵毋的比例分别为1：1：1，1：1：2, 1:1:3的条件下进行发酵.在4'Y:冷藏20h.并
在80`+C杀菌20min.通过感官评分选择较好的比例。
发酵工艺条件的优化
发酵时间的确定:在发酵温度为溢度30度、接种量5%,菌种比例为1:2:3,袱糖6%,黄瓜汁:胡萝卜汁为3:2的条
件下，对混合果汁分别发酵5h, 6h, 7h, 1(h, 9h,4C冷藏20h，并在80 C杀菌20min.对不同发酪时间的果汁进行感官评分。
接种从的选择：在发酵温度为温度30度, ,菌种比例为1:2:3,蔗栅为6%.黄瓜汁:胡萝卜汁为3:2、发醉时间6h
的条件下.分别采用接种最为3%n, 4%, 5%,6%, 7%.对混合果汁进行发醉。在4℃冷藏20h,并在80℃杀菌20min.对发酵后果汁进行感官评分。
发酵温度的选择：在接种最5%,苗种比例为1:2:3,蔗糖为6%,黄瓜汁;胡萝卜汁为3:2.发醉时问为61.的条件下，分别在28%、30, 32、34、36℃对7混合果汁进行发酵.在4℃冷藏20h。并在80℃杀菌20min,对发酵后果汁进行感官评分。
结论
黄瓜、胡萝卜汁混合发酵饮料的工艺为:新鲜黄瓜、胡萝卜、去皮榨成汁，然后接种经活化扩培的混合菌5%(乳酸链球菌:任二酩乳杆.肖:酵毋菌=l:2:3).控制温度为30度:.经6h.高温发酵后转至4度进行低温发酵20h.再进行调配。再进行配比为:蔗糖16%、明胶0.03%、耐酸性CM C-Na 0.02%、抗坏血酸3mg/1000g杀菌条件80度、20min。产品呈橘红色，均匀棍合状态.无明显分层沉淀;口感酸甜柔和，爽口具有黄瓜和胡萝卜特有的吞味。
本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，作为专业的饮料研发机构，佳味添成提供果汁饮料、饮料工艺设计、蛋白饮料等各类饮料配方研发制作、饮料生产技术指导等整体解决方案；联系电话：13518183030 13518182323很多女生就非常喜欢喝牛奶，不仅味道好，而且能让自己的皮肤更加水嫩，但是现如今，市场上的牛奶饮料品牌可谓是多如牛毛，女生喝哪种牛奶饮料比较好呢?
牛奶富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷等矿物质元素，具有很高的营养价值，除了普通的巴氏杀菌奶、常温奶、还原奶外，还有全脂奶、脱脂奶、高钙奶等。如果对于身材比较敏感的女生来说，你可以选择脱脂牛奶或低脂牛奶，如果你想补充钙的话，你可以选择高钙牛奶。市场上有很多种牛奶，喜欢喝牛奶的女生可以根据自己的需要和爱好来选择。
牛奶中含有多种人体所需的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、矿物质等，牛奶虽营养极其丰富，但也不适合多喝，我国居民膳食指南推荐，每天奶及奶制品的摄入量为300毫升，因此女人一天喝300~500ml牛奶为宜。
女人喝奶粉还是牛奶好
看情况而定。奶粉或牛奶的营养价值哪个较高是与奶源有较大的关系。如果是在奶源相同的情况下，奶粉含有更多的维生素，但牛奶食用起来更方便，如果时间比较充足，肠胃不好，可以选择冲泡奶粉。
由于牛奶饮料中含有较多的蛋白质，如果我们过量饮用的话会加重肾脏的负担，并且还可能会引起腹痛、腹泻等状况的发生。所以，那些喜欢喝牛奶饮料的女生们，平时不要一次喝太多以防影响到身体健康。绿茶在夏季如何保存呢？下面给大家介绍几种方法：
1.避光线。夏季的光线要比其他季节强。绿茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生很多异味物质，从而导致绿茶有日晒味、陈味。绿茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色；普通绿茶经20天照射也会失去鲜绿色泽。所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。
2.避氧气。绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，没有了绿茶的清香。
3.避湿气。夏季是多雨季节，雨水会带来大量的湿气。绿茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮。还潮后的绿茶含水量增加，当含水量超过8%以上时，绿茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。
4.避高温。夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就加快3―5倍，茶叶容易陈化变质。
5.避异味。夏季物品在高温下易散发自身的气味,使绿茶更容易因吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。日常生活中，把干茶叶放在嘴里嚼，能口中异味，就是这个道理。所以，绿茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。巴黎水的味道是比较特别的，对于喜欢巴黎水的人来说就是比较好喝的，对于喝不习惯巴黎水的人来说，就不太好喝。巴黎水属于气泡水，气泡细腻，刚入口的感觉是清凉的，而后随着水中大量的二氧化碳气泡刺激味蕾，会有轻微的灼烧感以及苦涩感，最后会有淡淡回甜。
巴黎水有柠檬、西柚、原味、桃子等多种口味口味供人们选择，其中巴黎水的柠檬口味在喝的时候可以再在里面放几片柠檬，喝起来喝雪碧的味道就比较相似了，不过甜味不明显，冰镇后会更好喝些。也是比较适合减肥、减糖、控制体重的人群饮用的。
目前巴黎水有瓶装和易拉罐装的。瓶装比较适合平时在家饮用，由于瓶子是玻璃瓶，并且重量比较大，并且体积也略大，是不方便携带的。而易拉罐装的体积就比较小巧，就比较适合随身携带在户外饮用。