番茄预处理：先别除霉烂的、太阳晒伤的、虫咬的、色泽不良的、未成熟的、不新鲜的番茄，用清水清洗。
破碎、打浆和酶处理：把清洗干净的番茄在沸水中热烫几秒钟的，取出去皮，添加0.5%-1%（重量比)异抗坏血酸钠盐，然后用高速组织搅碎机打浆，迅速搅拌加热到100℃，再迅速冷却到45℃左右，添加柠檬酸调节PH至4左右，然后加入0.5%-1%的果胶酶处理1h左右。
榨汁、过滤：经酶处理后的番茄浆料倒入到榨汁机中榨汁，再用尼龙滤布过滤，在自然过滤快完成时，给滤渣施加一定的压力以使番茄汁出汁率提高。
调配：经过滤的番茄汁胶磨后需进行调配，根据配方要求称取所需增稠剂，在搅拌的条件下慢慢加入到80℃左右的去离子水中溶解备用，琼脂须过滤备用.称取350g番茄原汁，按配方要求加入分别用去离子水溶解过滤的异抗坏血酸钠盐、食糖、食盐、增稠剂、山梨酸钾，加去离子水定量到1000g，煮沸，冷却至75℃左右加入柠檬酸调酸至pH4左右。
均质、脱气:把调配好的番茄汁在35MPa压力下均质5min左右，然后真空脱气。
灌装、杀菌:把脱气好的番茄饮料加热到80℃左右灌装封盖，然后在80-85℃的水浴中加热20min。
检测：用手持糖量计检验糖度，用阿贝折光仅测定可溶性固形物含量，用手持酸度计测定酸度。
摇瓶培养：将斜面培养的菌种接种于一级摇瓶，250mL三角瓶装液体培养基80mMl液量，置于摇床上，以180r/min,27℃培养4d.三级摇瓶用500mL三角瓶装200mL,接种20mL一级摇瓶菌种，以180r/,min2,27℃培养4d,发酵液呈咖啡色，有独特阿魏粉香味。
优秀的饮料标签包装设计
1.确保选择正确的包装样式。
始终牢记，起始容器或形状将对最终产品产生很大的影响，即它很难使无聊的形状变得令人兴奋，因此从一个有趣的容器开始，您的工作会容易得多。有很多选择。
2.找出在您选择的容器上可以进行哪种类型的打印。
许多类型的饮料包装在可打印的颜色和质地的数量或类型上受到限制。例如，许多饮料罐制造工厂只能在饮料罐上印刷6或7种颜色。典型的收缩套标签最多可以打印16种颜色。
3.设计您的徽标
确定您的品牌代表什么？您想吸引谁？您想传达给他们什么信息或感觉？还有其他对您的产品形象和消息很重要的内容。
4）确定您想要饮料包装设计与客户交流的内容？
您是否要让他们知道您的产品是“全天然”的？然后，确保您的主要信息在前面和中间，并且不被客户隐藏或混淆。
5）确保不要在包装上堆满过多的信息，并且信息组织得井井有条。
保持饮料标签简单易读是关键，如果您要输入很多信息，请确保其位置正确。保持包装的正面简洁，尖锐，将细节放在侧面和背面。
调配：阿魏菇浸提液具有阿魏粉和蘑菇特有的清香味，香气适宜，以料液比、酸味剂、甜味剂、稳定剂没计场的正交表对饮料风味进行了调配筛选。
高压均质：将调配好的浆液加入稳定剂后均质，均质压力为15-20MPa,
脱气：均质后，将料液进行脱气处理，适宜真空度为0.05MPa脱气10min
灭菌及灌装：采用高温灭菌，灭菌条件为100℃灭菌5mmin热灌装，压盖密封。冷却后进行成品质量检验。
在该饮料的生产中，影响其质量、口感、风味的主要因素为阿魏菇滤液的浓度、甜味剂、酸味剂和稳定剂的添加景。在该试验中将这月因素设置水平，以正交表作正交试验，对饮料风味进行了调配筛选，其中酸味剂柠檬酸、柠檬酸钠，质量比10:1;稳定剂海藻酸钠、CMC-Na质量比2:1;Vc 200mg/L，对制备的阿魏菇发酵饮料原液进行调配，请具有品尝经验的工作人员，进行逐项因素评分。对试验结果感官评定打分，标准为色泽10分、香气10分、酸甜度10分、液体形态10分，进行数理统计。从评分结果看风味最佳组合为加阿魏菇原汁浓缩液20%，甜味剂12%，酸味剂0.1%，稳定剂0.2%，其风味达到最佳。
随着全球老龄化趋势的加剧，糖尿病的发病率逐年上升。糖尿病是一种临床常见病、多发病，致残率、并发症均较高。α-葡萄糖昔酶是一种存在于小肠绒毛勒膜刷状缘的酶，饮食中的碳水化合物在其作用下分解释放出葡萄糖并经小肠吸收进人血液，从而导致餐后血糖的升高，可引起胰岛素敏感性降低而加重病情并导致并发症，因此，寻找α-葡萄糖背酶的抑制剂可以延缓对碳水化合物的消化吸收，从而降低餐后血糖1直和减少血糖波动，并对糖尿病及其并发症起到防止作用。
石榴乃九州奇果，含大量维生素、氨酸和多种微量元素。它可谓全身是宝，石榴皮、石榴汁和石榴花等均有较好的食疗和保健功效。其‘护，石榴籽有较高的营养价值和抗氧化、抗菌、止泻等作用。王秋霞等研究了石榴籽的化学成分及其在工业领域的应用价值，揭示了其在治疗糖尿病、心血管疾病和女性乳腺癌等方面的应用前景。有研究指出，石榴籽多糖能够降低糖尿病小鼠的血糖值，并能改善糖尿病“三多一少”的症状。另外，石榴籽作为石榴的副产物大都被浪费，所以为了使石榴籽的价值得到利用，本实验研究了以石榴籽水提物为原料制成的功能性饮料的加工工艺，并以α-葡萄糖背酶为靶点，通过体外活性抑制实验研究了该饮料的降糖效果。
石榴籽的预处理--浸提--离心分离--过滤--取滤液干燥--调配--均质--脱气--灌装--密封--灭菌--冷却--产品
优秀的饮料标签包装设计
1.确保选择正确的包装样式。
始终牢记，起始容器或形状将对最终产品产生很大的影响，即它很难使无聊的形状变得令人兴奋，因此从一个有趣的容器开始，您的工作会容易得多。有很多选择。
2.找出在您选择的容器上可以进行哪种类型的打印。
许多类型的饮料包装在可打印的颜色和质地的数量或类型上受到限制。例如，许多饮料罐制造工厂只能在饮料罐上印刷6或7种颜色。典型的收缩套标签最多可以打印16种颜色。
3.设计您的徽标
确定您的品牌代表什么？您想吸引谁？您想传达给他们什么信息或感觉？还有其他对您的产品形象和消息很重要的内容。
4）确定您想要饮料包装设计与客户交流的内容？
您是否要让他们知道您的产品是“全天然”的？然后，确保您的主要信息在前面和中间，并且不被客户隐藏或混淆。
5）确保不要在包装上堆满过多的信息，并且信息组织得井井有条。
保持饮料标签简单易读是关键，如果您要输入很多信息，请确保其位置正确。保持包装的正面简洁，尖锐，将细节放在侧面和背面。
水提物添加量对饮料感官品质及抑酶率的影响:水提物添加量对饮料感官品质及抑酶率的影响分析可知，随着水提物添加量的增加，感官评分呈先升高后降低的趋势，而抑酶率随添加址增加呈不断增加的趋势，在添加量为0.5%时评分最高，而且抑酶率已高达87.7%。综合感官评分和抑酶率分析，所以选择0.5%为水提物的最佳添加量;