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柚子饮料配方研发1万元起5个工作日内提供饮料生产工艺和设备技改方案

作者:农产品深加工 时间:2022年12月17日 16:31

药品口味不好,如何矫味才能即能治病又能好喝

 成都市佳味添成饮料科技研究所拥有丰富的药品口味矫味经验。凭借多年的药品矫味经验,我们可以帮助您将药品口味矫味成即能治病又好喝的产品。成都市佳味添成饮料科技研究所为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发,生产工艺设计和生产技术文件,以及生产技术指导等服务内容,24 小时提供饮料配方质量改良样品和产品方案,48 小时内提供新式茶饮产品原料饮料配方样品,5 个工作日内提供饮料配方和产品设计方案,  用鲜天麻汁和草每原汁配成的饮料保留了天麻和草每特有的风味,根据药食同源理论,天麻草茶饮料同样具有祛风除湿软化心脑血管、防止脑血栓硫筋活络、明目健身增智健脑等功能。在非生产季节对其深加工,既可满足普通消费者的需求,也为天麻和草毒种植的山区脱贫致富提供条件。目前,国内外研究多集中在对草幕饮料和天麻药材加工及天麻素含量测定等方面,而对从鲜天麻中提取天麻素方法,以天麻和草幕为主要原料的复合保健饮料制作工艺及功能研究,未见报道。本研究以天麻主要有效成分天麻素为质量标准,考察了天麻汁提取方法,研究了混合饮料的新工艺和配方。分析了该饮料抗氧化性和抗疲劳等保健功能。

   天麻有效成分提取:根据天麻块茎的组织结构特点,为了有利于天麻中的有效成分物质充分溶出,先将鲜天麻用自来水洗净再用0.2%NaC1O3溶液浸泡3-6min,去除土壤菌,粉碎,打浆,微拉化处理,加果胶酶40℃保持2h,再用超声波处理机进行振荡处理,然后用乙醇加热回流浸提,提取液经旋转蒸发仪回收试剂,过滤。上述提取过程以天麻素含量为指定指标,通过正交试脸(乙醇浓度、酶加入量超声波处理时间提取次数),对工艺参数进行优化评判,确定最佳工艺参数。

   预处理:挑选成熟度适宜品种优良浙鲜的草菩,分装于有孔塑料筐中,放入流动水中浸泡5 min后,洗去泥沙、尘灰等杂质,去掉蒂、萼,剔除不合格的草莓。再将草莓倒入沸水中软化5min,记录加水量,捞出沥干备用.

  打浆去籽:采用冷却汁法可保持草莓原有风味,减少营养成分损失.采用打浆排渣果汁分离去籽机,选用0.5-1mm的筛网滤出果肉彻底去除草莓籽。为提高果肉与籽的分离效果,打浆时添加一定量的水并记录.

  微粒化处理:打浆后的果浆经胶体磨微粒化处理以增加果肉饮料的悉浮稳定性。

  酶处理:在草莓浆液中添加0.015%的果胶酶,45-50℃水浴处理50min,得到组织细腻的草莓浆料.

  过滤:将浆液静置于4℃水箱内,放置24h后取出,用板框过滤机过滤,除去悬浮物,得到红色的草莓汁液。

  混合调配.饮料调配的主要目的在于既保留天麻、草莓本身特有的风味,又具有最佳的口感色泽和稳定性,以感官为测评指标,以天麻提取物、草幕汁若檬酸、白糖为四因素做正交实验,确定最佳配比.

   通过粉碎打浆和微粒化处理后,再对天麻素提取条件进行优化处理,参数为果胶酶0.04%,超声波时间为90min,乙醇浓度为40%,提取3次.此法使提取液中有效成份浓度提高,提取时间短,成本低.

   天麻草每饮料的配方为天麻提取物20%,草莓汁50%,柠檬酸0.2%,白糖3%。

要说时下哪种水果受欢迎,草莓必当是榜上有名,并且草莓的价格已经回潮,并不高,超市中也摆放着一盒盒新鲜的草莓,无需多长时间,就会一售而空,那怎么喝草莓汁减肥,草莓汁什么时候喝比较好?

 

 推荐饮用方式:

 1、喝草莓汁减肥进行减肥的话,需要控制自己,不被草莓中酸类成分的开胃作用所影响。

 2、另外,草莓汁含有丰富的水分、纤维素,饮用可以增强一定的饱腹感,利于减少对其他食物的摄入,如果在餐前空腹喝些草莓汁,并且能克制开胃的食欲,还是可以减少其他食物的摄入量,有一定的减肥作用。

 3、并且草莓汁的热较低,因此在想吃零食的时候用草莓汁代替,也可以减少热量的摄入有一定的减肥作用。

 饮用时间:

 1、若是打算喝草莓汁进行减肥的话,建议在饭后半个小时左右饮用,这样可以促进肠胃消化、吸收胃中食物,对于吃多了引起腹胀的情况,具有较好的缓解作用。

 2、另外,草莓汁酸甜可口,具有消食开胃的作用,因此具有食欲不振、食欲减弱的人群,可以在饭前适当喝一点,利于促进食欲。

 

 综合来看,对于一些意志力不强的吃货来说,饮用草莓汁,会越容易饥饿,控制不住吃更多食物,进而增加体内的热量,堆积脂肪,反而是更不利于减肥,因此喝草莓汁一般减肥效果不大。但是有毅力的人还是可以依靠草莓汁减肥的。这仅对部分人而言。用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶,快速摇晃。如果是真蜂蜜,液体上层出现大量泡沫,且久久不会消退,有时泡沫可维持2小时之久。液体部分显得混浊,因为蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。假蜜不但泡沫少、容易消退,液体部分也很清澈。冲热水后味道香甜带点酸味,因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素,但假蜜只有甜味。

山泉水的优点是清澈透明,甘甜可口,但是缺点比较多,山泉水当中的微生物有可能是超标的,而且还有可能会含有重金属。山泉水不建议直接喝,直接喝有可能会导致出现肠胃不良反应。gb19298指的是纯净水的标准,并不是山泉水。

山泉水的主要优点是肉眼看上去清澈透明,口感相对于自来水来说更加清冽甘甜。但是由于山泉水并没有经过专业化的消毒杀菌处理,水中有可能会含有超标的微生物以及重金属,这些都是对人体有害的,盲目的随意饮用有可能会导致出现肠胃不良反应。水中的微生物有机物以及重金属都是肉眼看不到也感觉不到的,不能单凭外观和口感就断定水质是否合格。

GB19298是纯净水标准。其中涉及纯净水的标准有两个,分别是GB19298-2014《<u>食品</u>安全国家标准包装饮用水》该标准适用于直接饮用的包装饮用水;另一个则是GB17323-1998《瓶装饮用纯净水》,该标准是对瓶装饮用水的各项指标制定的规定。