工艺流程
红花油是主要原料，新疆是我国红花油的主要产区，质量好，产量大，应以新疆红花油为主要来源。目前塔城地区额敏红花油厂出品的红花籽油可以直接用于制作红花保健饮料。对·红花油的要求是亚油酸含量在80%以上，酸价小于0. 6mgKOH/g，折光率在1.467-1.470范围内，不含铅钟等有害金属。不得使用红花毛油做保健饮料。其它辅料达食品要求标准即可。
将各种辅料按油溶性和水溶性分别溶于红花油(A)和水(B)。制备前将AB消毒，在温度60-70℃时将AB按比例混合，搅拌均匀，过匀质机(或高速剪切式搅拌装置)，脱气、罐装，最后在80℃水浴消毒处理(或消毒柜).制备示意图如下:
红花保健饮为类白色奶状液体，口感与椰奶相似.由于红花油中不饱和成份大，要求外包装与光线隔缘，以防双健被氧化破坏，因而不能用白色玻璃瓶罐装。