成都市佳味添成饮料科技研究所在黑莓菊花饮料生产工艺中有着多年的技术经验，对于黑莓菊花饮料生产工艺中出现的问题能快速及时的定位处理，佳味添成提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。如果你还有对现调茶饮饮品菜单的升级换代，药品矫味，农产品饮料深加工等方面的需求，我们一样可以提供优质专业的服务 黑莓是蔷薇科悬钩子属的小果类水果，成熟呈紫黑色，果实柔嫩多汁，晶莹乌亮，酸甜爽日，风味独特。1993年被联合国粮农组织(FAO )推荐为第三代浆果，成为欧美、口木及澳洲的水果
黑莓果浆:将成熟的新鲜黑莓摘除果柄、枝叶，剔除病虫害、变色、变质等不合格果，在流动水中清洗干净。在夹层锅中力。进1：1的水，加热到80℃，软化、灭酶10min，放入孔径40.6m。的打浆机中打浆，在胶体磨中。如不能及时加工，必须加热至沸腾，冷却后冷藏。
在黑莓果汁中加入菊花，采用不同的原料配比、灭菌、均质方法等试验，筛选出产品质星好、经济效益较好的制造方法。
锅中，分次加入20kg水，在搅拌下加热到80℃,保持20min，用180目滤布过滤取汁。三次滤汁合并，加入其它辅料后加热、溶解，调整折光度10%-1.5%，在9-12MPa下高压均质。
每罐定量装罐为250+10ml。逐罐检验装罐量
采用常压水杀菌， 封罐至杀菌时间不得超过40min。杀菌结束应及时冷却到罐中心温度45℃,擦净罐外水珠和污物，并擦一薄层液体石蜡油，以防生锈。在37℃库温下保温5昼夜，如果没有变质现象，再经检验合格后打检、包装出厂。如果实罐真空度不足0.13MPa (100mrHg)的罐头则不得出厂。
加热预处理工艺的确定：在夹层锅中加热果浆，温度达到80℃，保持5-6min，使蛋自质凝聚、细胞结构松散，大大提高各种物理、化学反应(例如色素的溶解、原果胶的水解反应)的速度，还能杀火部分微生物。
均质：均质处理是防止原果汁饮料沉淀的一种物理方法，使果汁中的细小颗粒进一步破碎，粒子大小均匀，促进果胶的渗出，;手使果胶和果汁亲和，保持果汁的均匀稳定，从而抑制颗粒沉淀。选用9-12MPa压力、40-50℃的条件下进行均质效果较好。
自古水被称为生命之源，这就证明了水的重要性，水有不同的表现形式，比如天然矿泉水、天然饮用水、饮用蒸馏水、纯净水、矿物质水等，那么这些水之间到底存在着怎样的区别呢?小编将为你解读包装水之间的差别。
饮用天然水
至于天然水的优点——所含的矿物质比较丰富。不足则是水源多数是地表水，因此受污染的风险也相对高些。
曾经最常听说的是那种工业上的蒸馏水，是需要二次三次蒸馏得到的超纯的水。但是作为饮用大可不必这么做，也没必要这么做。
它将天然水经过多道工序提纯加工和净化，除去水中对人体有害的物质，最后密封在容器中，你就说纯不纯!
矿物质水
1、建议购买大企业生产的产品。瓶装饮用水已纳入质量市场准入管理，产品上应有QS标志。
据淘宝旗舰店得知，怡宝菊花茶450m一瓶的售价在四元左右不等，这个价格也是仅供参考，具体价格要以实际购买为准。而怡宝菊花茶喝起来也是比较不错的，是比较清淡的一种口味，还夹带着菊花的香味，沁人心脾。